اعداد اخصائية التغذية : بتول الحياري
​
الأطفال ، ممكن أن يكونوا ضحية الأهل و المجتمع بالعادات الغذائية السيئة ، و بفخ الاعلانات التجارية الساحرة لتناول الأطعمة الرديئة و غير الصحية ! لكن من سيبادر أولا بتعديل كل هذه المفاهيم و من سيساهم في غرس ثقافة الغذاء الصحي و تأثيره على العقل و اللياقة و الحياة ؟ بالطبع كل فرد فينا، و بالذات التنشئة الأبوية في المنزل ، فكل فرد في الأسرة مسؤول عن الثقافة الصحية و الغذاء السليم .
​
كل فرد في الأسرة يحتاج الى نفس “الأنواع” من العناصر الغذائية ، فبالنهاية نحن جميعا نتملك أجسادا بشرية تحتوي نفس المكونات من دم و عضلات و عظام و هرمونات و انزيمات و و و و.. الخ ، فبالتالي نحتاج جميعنا نفس العناصر الغذائية مثل الفيتامينات و المعادن و الكربوهيدرات و البروتين و الدهون ، لكن و بكل تأكيد “الكميات” و الاحتياجات ستختلف باختلاف العمر و الجنس و النشاط البدني و عوامل أخرى ، لكن الأساسيات ستكون واحدة للجميع .
​
لكن ما هي الخيارات الصحية في طعامنا لنا و لأطفالنا ؟ و كيف نقوم بتقسيم أطباقنا بحيث نضمن بتناول كميات تقديرية صحية و مغذية ؟
​
من هنا تم ايجاد The Healthy Eating Plate” الذي قام باعداده و نشره الخبراء في الطب و الصحة العامة في هارفرد ، ليوجه الأفراد للخيارات الأكثر صحة في المجموعات الغذائية على عكس MyPlate الصادر عن الـ USDA الأمريكية الذي يعطيك الصورة بشكل عام بدون أي تفصيل او توجيه للخيارات الأكثر صحة . كما أن The Healthy Eating Plate هو مبني بشكل أساسي على أفضل المعلومات العلمية و لا يخضع لأي ضغوط سياسية او تجارية من مصنعي الأغذية حول العالم و هذا ما يكسبه شفافية و مصداقية أعلى .و تم اصدار نسخة منه خاصة بالأطفال لتوصيل المعلومات بالرسوم لتصل الفكرة بصريا بشكل أسهل و أسلس .
​
و هنا سأقوم بطرح المجموعات و تقسيمها بحسب هذا النظام : (الصورة مرفقة)
​
​
الحبوب الكاملة :
​
يحث هذا النظام المستهلكين على اختيار منتجات الحبوب الكاملة و غير المقشورة و الحد من استهلاك المنتجات المحسنة و المكررة و المقشورة و ذلك لأن منتجات الحبوب الكاملة أفضل للصحة و لا تقوم برفع الانسولين و السكر بالدم بشكل كبير و كما أن الاستهلاك الطويل الأمد للطحين الأبيض على سبيل المثال ممكن ان يؤدي الى صعوبة في ضبط الوزن و يزيد من احتمالية الاصابة بالسكري و أمراض القلب ، و من هنا يلعب الأهل دورهم في تعويد الأطفال على استهلاك الخبز الأسمر بدلا عن الأبيض ، و استهلاك منتجات النخالة و القمح الكامل ، البرغل و الفريكة عوضا عن الرز الأبيض ،
​
تشكل الحبوب الكاملة ربع الطبق
البروتين الصحّي :
​
يشجع هذا النظام المستهلكين على تناول المصادر الصحية للبروتين مثل الأسماك و الدواجن و البقوليات و البيض و المكسرات التي تعتبر من مصادر البروتين الصحية و التي تحتوي أعلى قيمة غذائية ، كما تدعو الى الحد من اللحوم الحمراء و اللحوم المصنعة مثل المرتديلا و النقانق و السجق و اللانشون و غيرها ، حيث أن تناول كميات صغيرة من هذه الأطعمة بانتظام يزيد من خطورة الاصابة بأمراض القلب و السكري و سرطان القولون و السمنة .
​
يشكل البروتين الصحي ربع الطبق .
الخضار :
​
خضار أكثر = تنوع أكبر و فائدة أكثر . يعتبر هذا النظام من الأنظمة الداعمة بقوة لتناول الوفير من الخضار المتنوعة على عكس نظام my plate الأمريكي ، فبامكانك تناول الكثير من الخضار ، لكن و بالتأكيد هناك استثناءات مثل البطاطا و البطاطا المقلية ، لأنها تعتبر من مصادر النشويات التي تهضم بسرعة و تقوم برفع السكر و الانسولين بالدم بشكل أسرع من غيرها .
​
الفواكة :
​
لوّن طبقك ! ينصح هذا النظام بتناول الفاكهة من الوان متنوعة و ذلك لتنوع القيمة الغذائية و اختلافها في كل نوع .
​
حيث تشكل الخضار و الفواكة نصف الطبق في هذا النظام
الزيوت الصحية :
​
يطرح هذا النظام خيارات من الزيوت الصحية للطهي مثل زيت الزيتون البكر ، و العديد من خيارات الدهون غير المشبعة مثل زيت الكانولا و الصويا و غيرها من الزيوت النباتية . كما ينصح باجتناب الزيوت المهدرجة و الدهون المتحولة التي تتواجد بكثرة في الأكل المصنع و الوجبات السريعة و الجاهزة ، للحد من تأثيرها السلبي و الخطير على صحة الانسان ، و تناول الدهون المشبعة “الصحية” لكن بكميات معتدلة .
​
تناول هذه الزيوت باعتدال
منتجات الحليب و الألبان :
​
يوجه هذا الطبق الصحي استهلاك منتجات الحليب و الألبان بنسب أقل من الأطعمة المكونة له لأن الحليب و الألبان و الأجبان ليست المصدر الحصري و الوحيد للكالسيوم في الطعام .
​
لكن علينا الانتباه من اختيار الحليب و الالبان غير المنكهة أو المحلاة ، و بامكاننا تحضيره في المنزل باضافة قطع الفواكه اللذيذة .
و بحسب دراساتهم حتى لو كان الكالسيوم ومنتجات الألبان يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وسرطان القولون ، فإن تناوله بكميات كبيرة على المدى الطويل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات وسرطان المبيض. كما أن بعض منتجاتها قد تكون مرتفعة بالدهون المشبعة و التي تعد غنية بفيتامين A (الريتنول) الذي يضعف العظام اذا وصل الى نسب مرتفعة في الجسم .
​
شرب الماء :
​
الماء هو الرفيق الصحي العزيز خالي السعرات و المليء بالحياة الذي يجب ان يرافقنا في كل وجباتنا و في نشاطنا البدني اليومي ، الماء هو مكون أساسي في هذا النظام ، لكن و بكل تأكيد علينا الابتعاد عن المياه المحلاة و المنكهة بالنكهات الاصطناعية ، و استبدالها بالماء النقي الطبيعي و المنكه بقطع الخضار و الفواكه الطازجة .
كما أن اجتناب العصائر الجاهزة و المشروبات الغازية و المليئة بالسكر و السعرات الحرارية من الضرورات ، فبنهاية المطاف لن يجلب لنا الا الوزن الزائد و أمراض السكري و القلب و غيرها . لذلك ، كن ذكيا باختياراتك !
​
النشاط البدني :
​
أن نكون نشيطين بدنيا لا يقل أبدا عن أهمية اختيار نوعية طعامنا في المحافظة على صحتنا بشكل عام ! من المهم أن نحفز الأطفال باستبادال وقت الجلوس باللعب و النشاط ، حيث من المهم أن يمارس الأطفال النشاط البدني ساعة يوميا على الأقل ، و هذا لن يكلفنا شيئا ، فنشاط الأطفال لن يحتاج صالات رياضة فاخرة أو معدات خاصة ، فلعبة شد الحبل ، أو اللعب في الحديقة يفي بالغرض بكل تأكيد .
​
ملاحظات :
​
لا يحتوي هذا النظام الحلويات و السكريات و المشروبات المحلاة و حتى الوجبات الجاهزة و السريعة للأطفال و لا يوظفها بداخل أطباقهم الصحية
دع الأولوية للحبوب الكاملة و طحين القمح ، عوضا عن الطحين الأبيض و المنتجات المكررة و المعدلة لأن نوعية النشويات و جودتها أهم بكثير من كميتها . الطعام العربي مليء بالخيارات الصحية ، البرغل ، الفريكة ، القمح ، و هناك خيارات أخرى كالكينوا ، الرز البني .
تناول حبات الفاكهة الكاملة أفضل بكثير من شربها على شكل عصائر .
​
لمتابعة المقالات لأخصائيي التغذية
:https://emandiets.ghojah.com/Diet_blog/

STOXX ، شركة تابعة لمجموعة Deutsche-Borse Group (رمز الأسهم: DBOEF) ، هي مزود محترم لمؤشرات السوق التي تمثل الأسواق الأوروبية والعالمية.
تشمل بعض المؤشرات الأكثر شهرة التي قدمتها STOXX Euro Stoxx 50 و Stoxx Euro 600 و Euro Stoxx 50 ESG و Stoxx Global 1800.

فهم STOXX

تغطي المؤشرات التي توفرها STOXX مجموعة واسعة من قطاعات سوق الأسهم ، مثل السوق الواسع ، والرقائق ، والقطاعات الفردية ، والمؤشرات العالمية.
بينما يتم تضمين المؤشرات العالمية أيضًا ، تركز العديد من مؤشرات STOXX على السوق الأوروبية.
تم إنشاء مؤشرات STOXX من مشروع مشترك بين Dow Jones و Deutsche-Borse AG ومجموعة SIX (مجموعة SWX سابقًا) في عام 1997 وأطلقت أول منتجاتها في عام 1998.
منذ ذلك الحين ، أصبحت مؤشرات STOXX شائعة جدًا وقابلة للتداول في أسواق العقود الآجلة والخيارات ، كما تُستخدم أيضًا كمعايير للصناديق التي تتداول في الأسواق الأوروبية والعالمية.
تم ترخيص مؤشرات STOXX لأكثر من 500 شركة على مستوى العالم ، بما في ذلك أكبر مصدري المنتجات المالية في العالم ، وأصحاب رأس المال ، ومديري الأصول.
يتم استخدام مؤشرات STOXX ليس فقط كأدوات أساسية للمنتجات المالية ، مثل على سبيل المثال صناديق الاستثمار المتداولة ، والعقود الآجلة والخيارات ، والمنتجات المهيكلة ولكن أيضًا لقياس المخاطر والأداء.
علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون STOXX Ltd. وكيل التسويق لمؤشرات DAX في ألمانيا ومؤشر SIX في سويسرا. استفاد STOXX من الانتعاش الأخير في الانبهار بالاستثمار السلبي في الصناديق المفهرسة ، حيث يتم توظيف العديد من المؤشرات بينما يتم تكرار المعايير.

مؤشر يورو ستوكس 50

عادةً ما تكون أكثر عروض المؤشرات شيوعًا - والتي قد تكون الآن أكثر مؤشرات سوق الأسهم الأوروبية شيوعًا بشكل عام - هي Euro Stoxx 50 ، والتي توفر طريقة للمستثمرين لتتبع أكبر 50 سهمًا والاستثمار فيها في منطقة اليورو. يتم تحديد جوانب المؤشر من خلال تصنيف كل شركة في 19 مؤشرًا من مؤشرات Euro Stoxx "Super-Sector" من خلال القيمة السوقية المعدلة للتعويم الحر.
يغطي مؤشر Euro Stoxx 50 الأسهم من 8 دول في منطقة اليورو: بلجيكا وفنلندا وفرنسا وألمانيا وأيرلندا وإيطاليا وهولندا وإسبانيا. تم ترخيص مؤشر Euro Stoxx 50 للمؤسسات المالية ليكون بمثابة أساس لمجموعة واسعة من الاستثمارات مثل العقود الآجلة والخيارات والصناديق المتداولة في البورصة (ETF).
يتم اختيار أكبر 40 شركة تشارك في هذه المؤشرات الـ 19 تلقائيًا كجزء من مؤشر Euro Stoxx 50. يتم اختيار الشركات العشرة المتبقية من خلال لجنة من قائمة الشركات المصنفة من 41 إلى 60 ، مع تفضيل موجه إلى المكونات الحالية لتتمكن من تقليل معدل دورانها
تتم مراجعة المؤشر في سبتمبر من كل عام ، ولكن يمكنك العثور على معايير يمكن أن تقلب المكونات في وقت أقرب ، مثل الإفلاس أو الاندماج أو الانزلاق من صفوف 75 الأكثر فاعلية من حيث القيمة السوقية الإجمالية.
يتم إنتاج العديد من المؤشرات الفرعية لبلد واحد من مؤشر Euro Stoxx 50. وهي تشمل Euro Stoxx 50 Subindex France و Euro Stoxx 50 Subindex Germany و Euro Stoxx 50 Subindex Italy و Euro Stoxx 50 Subindex Netherlands و Euro Stoxx 50 Subindex Spain. كل واحدة من هذه تغطي مكونات Euro Stoxx 50 من الدولة المشار إليها.

فقط كيفية شراء مؤشر Euro STOXX 50

ستكون الصناديق المتداولة في البورصة (ETFs) هي أبسط طريقة للحصول على خبرة في مؤشر Euro Stoxx 50. في حين أن الصناديق المشتركة عادة ما تأتي برسوم إدارية عالية ، فإن صناديق الاستثمار المتداولة متاحة وتباع برسوم إدارية منخفضة نسبيًا.
إن أكثر الصناديق المتداولة في البورصة Euro Stoxx 50 استخدامًا هما صندوقي SPDR Euro Stoxx 50 ETF (NYSE: FEZ) و iShares Euro Stoxx 50 ETF (NYSE: EUE).

• تشمل الطرق الشائعة الأخرى للحصول على خبرة في الأسهم الأوروبية الرئيسية ما يلي:
• مؤسسة Vanguard MSCI Europe ETF (NYSE: VGK)
• مؤشر iShares S&P Europe 350 (NYSE: IEV)
• مؤشر iShares MSCI EMU (NYSE: EZU)

من الواضح أنه يمكن للمستثمرين دائمًا شراء الأسهم الأوروبية المدرجة في البورصات الأمريكية من خلال استخدام إيصالات الإيداع الأمريكية (ADRs).
على سبيل المثال ، تحتوي مكونات Euro Stoxx 50 مثل ING Group (NYSE: ING) و SAP (NYSE: SAP) و Banco Santander (NYSE: SAN) جميعها على ADRs مدرجة في بورصة نيويورك.

By BTOL HYARI
اعداد أخصائية التغذية : بتول الحياري
سعرات حرارية بلا قيمة أو عناصر غذائية ! مهما طال الحديث و التحليل و الاستنتاجات ، سنخلص الى هذه الجملة بكل بساطة عندما نتحدث عن السكر المضاف ، أهلا بك في هذا الفخ حلو المذاق .
ترى لماذا ؟ قد نشعر بالحيرة عندما نرى توصيات منظمة الصحة العالمية للبالغين و الأطفال بتخفيض مدخولهم اليومي من السكريات الحرة إلى أقل من 10% من إجمالي استهلاكهم للطاقة، و أن التخفيض الاضافي إلى نسبة أدنى من 5% أو ما يقارب 25 غراماً (6 ملاعق صغيرة) في اليوم الواحد سيحقق فوائد اضافية أيضا .
و توصيات الجمعية الأمريكية لأمراض القلب بتقليل الحد الأدني لاستهلاك السكر المضاف . بأن لا يتجاوز 100 سعر حراري في اليوم للنساء و الأطفال الأكبر من عامين أي بما يعادل 6 ملاعق صغيرة ، و 150 سعر حراري للرجال أي بما يعادل 9 ملاعق صغيرة ، و منعه نهائيا عن الأطفال الرضع دون سن الثانية .
هل السكر يستحق أن يقبع في قفص الاتهام ؟! و هل قطعه هو طوق النجاة ؟
سأحاول في هذا المقال ان أشرح الموضوع لكم بكل بساطة ، و سأترك حكم القاضي العادل لكم .
في بداية الحديث لا بد أن نعلم أن كل انواع السكر المصنعة و الطبيعية هي كربوهيدرات أو نشويات بسيطة التركيب يستخدمها الجسم لانتاج الطاقة ، و تقوم بدورها برفع الانسولين بالجسم .
ان السكر المضاف هو السكر الذي نقوم باضافته الى الاطعمة و المشروبات اثناء تصنيعها ، مثل العصائر ، المشروبات الغازية ، مشروبات الطاقة ، الحلويات ، السناكات ، الخبز و البسكويت و المعجنات و غيرها .
الطعم الحلو هو من أكثر المغريات في الطعام ، و من أكثر الأسباب الذي يجعلها مرغوبة و مقبولة من الجميع ، صغيرنا و كبيرنا ، فتقوم الشركات المصنعة و محال الحلويات و المخابز باضافته بكرم و سخاء شديدين حتى ينالوا رضا و قبول المستهلك .
ترى ماذا يفعل هذا الساحر الأبيض ؟

• يساعد على حفظ الأطعمة مثل مربيات الفواكة و الجيلي.
• يستخدم كعامل مساعد في عملية تخمير المخبوزات مثل العجائن و الكعك و غيرها .
• كما يعطي المخبوزات اللون البني المكرمل و الطعم الحلو .
• و يساعد في موازنة حموضة الطعام مثل الاطعمة التي تحتوي على الطماطم و الخل.

لكن هل سيستمر هذا الساحر بذلك ؟ عروضه بدأت تدق ناقوس الخطر ! سأوضح لكم بعضها في هذه النقاط .
خطر السكر :

1. يؤمن الباحثون بأن استهلاك السكر هو من أهم مسببات السمنة و النوع الثاني من السكري .
2. كما أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر تعتبر من العوامل المسؤولة عن ارتفاع خطورة بعض الامراض مثل امراض القلب . فالدلائل تبين علاقة بين السكر و الاصابة بالسمنة والدهون الثلاثية ، ارتفاع سكر الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، و هذه كلها من المؤشرات الخطرة على أمراض القلب .
3. لمحبي البشرة الصافية و المشرقة فان تناول كميات كبيرة من السكر ينذر بالبثور و الحبوب ، ففي دراسة أجريت على 2300 مراهق في مدينة اسكيشهير التركية وجدت أن الشبان الذين تناولوا السكر المضاف بانتظام كان لديهم فرصة أكبر ب 30% للاصابة بحب الشباب.
4. الاستخدام الطويل و الكبير للسكر يؤدي الى مقاومة هرمون ا****لانسولين ، وهو الهرمون الذي يفرزه البانكرياس لتنظيم السكر في الدم . ان مقاومة الانسولين تؤدي الى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير مما يزيد فرصة الاصابة بداء السكري.
5. كما ان تناول كميات كبيرة من السكر يهيئ الفرصة للاصابة بعدة انواع من مرض السرطان .فالنظام الغذائي الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكر و العصائر يقود الى السمنة ، التي ترفع بشكل ملحوظ خطورة الاصابة بالسرطان ، ففي دراسة أجريت على 430000 شخص وجدت علاقة تربط بين استهلاك السكريات المضافة و سرطان المريء و الأمعاء الدقيقة.
6. تناول كميات كبيرة من السكر يرتبط أيضا ب****الاكتئاب . ففي دراسة أجريت على 8000 شخص لمدة 22 عاما توصلت الى ان الرجال الذين استهلكوا 67 غراما او اكثر من السكر خلال اليوم كانت الفرصة مهئية لهم بالاصابة بالاكتئاب أكثر من الذين تناولوه بنسبة اقل من 40 غرام في اليوم . يؤكد “ميغان غيلمور” خبير التغذية في مدينة كانساس بأنه ” قد يسبب السكر التهابا مزمنا يؤثر في وظائف الدماغ ، و اذا قللت كمية السكريات التي تتناولها فستلاحظ تحسنا في قدرتك على التركيز و تحسنا في لمزاج بعد أسبوع أو اسبوعين “
7. تناول السكر المضاف و المكرر و الاطعمة المعلبة يؤدي الى ظهور و تطور التجاعيد ، التي تكسب الجلد مظهرا رخوا و مترهلا بعكس البشرة الشابة المشدودة عن طريق التأثير بشكل أو بآخر على الكولاجين و الايلاستين اللذان يساعدان الجلد ان يبقى مشدودا و يتمتع بالشباب، فهناك دراسة تقول بأن النساء اللاتي يتناولن نظاما غذائيا منخفضا بالنشويات و السكر و عاليا بالبروتين يتمتعن ببشرة شابة أكثر ، يقول انتوني يون جراح التجميل في ولاية ميشيغان ان السكر يتسبب في تدمير جزيئات الكولاجين و الايلاستين في البشرة و بالتالي زحف الشيخوخة اليها بشكل أسرع .
8. تسوس الأسنان ليس ببعيد أيضا ، فقد أوضحت توصية منظمة الصحة العالمية بأن الإصابة بتسوس الأسنان تزيد عندما يتجاوز مدخول السكريات الحرة نسبة 10% من إجمالي مدخول الطاقة، مقارنة بالمدخول المنخفض للسكريات الحرة الى أقل من تلك النسبة .” ويشير تعبير السكريات الحرة إلى مركبات السكاريد الأحادية (من قبيل سكر الغلوكوز والفركتوز) والسكاريد الثنائية (مثل السكروز أو سكر المائدة) التي تضيفها الشركة المصنعة أو الطباخ أو المستهلك إلى الأغذية والمشروبات، والسكريات الموجودة طبيعياً في العسل وأنواع العصير وعصائر الفواكه ومركباتها المركّزة” الاقتباس نقلا عن منظمة الصحة العالمية .

لا تستسهل شرب سعراتك بدلا من أكلها ..
فخ العصائر و المشروبات المحلاة !

1. المشروبات المحلاة و الغازية و العصائر جميعها تحتوي كميات كبيرة من الفركتوز أحد انواع السكريات البسيطة فان تناول الفركتوز يزيد من الجوع و الرغبة في تناول الطعام أكثر من الغلوكوز الذي يعتبر النوع الرئيسي المكوّن للأطعمة النشوية.كما ان تناول الفروكوتز بكميات كبيرة قد يسبب مقاومة لهرمون اللبتين ، الذي يعد من أحد الهرمونات المنظمة للشهية و الاحساس بالجوع و الشبع .
2. احذر ! فالمشروبات المحلاة لن تسكت جوعك و لن تشعرك بالشبع أبدا ! وبذلك لن تتوقف عن شرب المزيد و اكتساب المزيد من السعرات و السكر ، بلا اي قيمة غذائية .
3. كما ان تناول الكثير من المشروبات السكرية و المحلاة ، يرتبط بزيادة الدهون الحشوية في الجسم .
4. سمنة الأطفال و العصائر ، علاقة طردية ! تبين البحوث أن الأطفال الذين يتناولون كمية أكبر من المشروبات المحلاة بالسكر يكونون أكثر عرضة لزيادة الوزن و السمنة من الأطفال الذين يتناولون كميات أقل من المشروبات المحلاة بالسكر.

كيف نقلل من استخدام السكر ؟

• قم باستبدال العصائر المحلاة و مشروبات الطاقة و المشروبات الغازية بالماء ، اوالماء المنكه ، و بامكانك الاستعانة بالمحليات خالية السعرات في حال الرغبة في ذلك .
• تناول المشروبات الساخنة كالقهوة و الشاي بدون اضافة سكر، او باستخدام محليات خالية السعرات.
• تأكد من شراء الاطعمة ذات المحتوى السكري القليل ، او بدون اضافة سكريات . قد يكون تحديد كميات السكر في الأطعمة مربكا قليلا ، لكن ملصقات الحقائق الغذائية خلف كل منتج من الأطعمة و المشروبات يوضح لك مجمل السكريات بالغرام ( الطبيعي و المضاف) التي يقدمها هذا المنتج ، على الرغم من ذلك تقوم الـ FDA بتحديثات على ملصقات الحقائق و المعلومات الغذائية على المنتجات لتمكنك من تحديد المحتوى الدقيق من السكر المضاف الى المنتجات فمن المتوقع أن يتم تحديث و تجديد تلك الملصقات لتشمل وزن السكر المضاف بشكل خاص و كم يشكل من القيمة الغذائية في النظام الغذائي.
• تناول حبات الفاكهة ، أفضل بكثير من تناول العصائر ، قم بتناولها كاملة فضلا عن شرب السموذي و العصير.
• استبدل قطع الحلوى بالفواكه المجففة و الشكولاتة الداكنة.
• استخدم التتبيلات الخالية من السكر للاطعمة و السلطات ، مثل زيت الزيتون ، الخردل ، الخل ، الليمون ، بدلا من السكر و الكاتشاب و المحليات لأخرى ، فمثلاً تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من صلصة الطماطم الجاهزة على حوالي 4 غرامات (أي ملعقة صغيرة واحدة تقريباً) من السكريات الحرة.

ملاحظة : لا تنتظر ان تقرأ كلمة “سكر” على لائحة مكونات المنتجات لتقوم بتجنبها ! فهناك العديد من المسميات التي توصلك بالنهاية الى السكر ! منها : السكروز ، سكر الفواكة ، شراب الفركتوز ،شراب الذرة ، سكر العنب ، دبس السكر ، العسل ، كل هذه المفردات تعادل كلمة السكر .مراقبة جدول المعلومات الغذائية للمنتجات ، يمكننا من معرفة نسبة هذه السكريات المضافة.
​
لمتابعة المقالات لأخصائيي التغذية
:https://emandiets.ghojah.com/Diet_blog/

صدى المواطن
اتفق الأردن وفلسطين على عدد من الآليات التي تستهدف تعزيز التعاون الاقتصادي بين البلدين الشقيقين في مختلف المجالات بخاصة التجارية منها والعمل على ازالة المعيقات التي تعترض انسياب السلع في الاتجاهين.وأكد الجانبان خلال اللقاءات والمباحثات التي أجراها وزير الصناعة والتجارة والتموين الدكتور طارق الحموري والوفد المرافق الذي اختتم زيارة رسمية الى فلسطين مساء الأربعاء أهمية العمل المشترك لتسريع وتيرة التعاون الاقتصادي ومواجهة كافة المعيقات بما يسهم في زيادة حجم التبادل التجاري وتحفيز القطاع الخاص على إقامة المشاريع الاستثمارية في مختلف المجالات .وقد استقبل الرئيس الفلسطيني محمود عباس بمقر الرئاسة في مدينة رام الله الدكتور الحموري والوفد المرافق له بحضور وزير الاقتصاد الوطني الفلسطيني خالد العسيلي حيث أكد الرئيس عباس خلال اللقاء عمق العلاقات الاخوية التي تربط الشعبين والبلدين الشقيقين الاردني والفلسطيني في المجالات كافة، مشيدا بالدعم الكبير الذي يقدمه الأردن ملكا وحكومة وشعبا لنصرة القضية الفلسطينية وضرورة العمل وبشكل مكثف على تعزيز التبادل التجاري بين البلدين وتطويره لما في مصلحة الشعبين.كما التقى الحموري خلال زيارته التي افتتح خلالها معرض الصناعات والمنتجات الاردنية الخامس في جنين رئيس الوزراء الفلسطيني محمد اشتية ووزير الاقتصاد الوطني خالد العسيلي وبحث معهما الخطوات اللازمة لتفعيل التعاون الاقتصادي وتعظيم الاستفادة من الفرص والمجالات المتاحة.وحضر اللقاءات الامين العام لوزارة الصناعة والتجارة والتموين يوسف الشمالي ومدير مكتب التمثيل الأردني في رام الله محمد ابو وندي ومدير المؤسسة العامة للغذاء والدواء ورئيس غرفة تجارة الاردن نائل الكباريتي وعدد من المسؤولين وممثلي القطاع الخاص الاردني .واكد الحموري أن الأردن يضع كافة امكاناته المتاحة في خدمة الاقتصادي الفلسطيني في اطار المساندة الاردنية بقيادة جلالة الملك عبدالله الثاني لدعم صمود الاشقاء في فلسطين وتمكينهم من بناء اقتصاد قادر على تلبية احتياجات الشعب الفلسطيني.وقال الحموري، ان زيارته الى فلسطين جاءت ل"تنفيذ ما تم الاتفاق عليه في عمان خلال اجتماعات اللجنة المشتركة بين البلدين ومن اجل اعداد جدول زمني واضح للطرفين لزيادة حجم التبادل التجاري والتعاون الاقتصادي بين البلدين بشكل تكاملي للمساهمة في تمكين الاقتصاد الفلسطيني، وتسهيل دخول السلع الفلسطينية للأردن والسلع الأردنية لفلسطين، والتسويق المشترك لبضائع البلدين".واضاف، نتطلع إلى العمل المشترك نحو تعزيز علاقات التعاون الاقتصادي والتجاري بين بلدينا من خلال توسيع قاعدة المنتجات الأردنية في السوق الفلسطيني وتيسير نفاذ المنتجات الفلسطينية إلى السوق الأردني وباقي أسواق الدول العربية.وأشار الى انه و تنفيذاً للتوجيهات الملكية السامية لدعم الاشقاء في دولة فلسطين في كافة المجالات وخصوصاً الاقتصادية منها وانطلاقا من الواجب القومي الذي نهجه الأردن في تقديم كافة اشكال الدعم لتعزيز صمود الأخوة الفلسطينيين، تعمل الحكومة الأردنية من خلال الوزارات المختصة ونظرائها في دولة فلسطين على وضع آليات لتطوير العلاقات الاقتصادية والتجارية بين البلدين وإيجاد الفرص التجارية والاستثمارية لمجتمع الأعمال الأردني والفلسطيني والذي يرتبط بعلاقات وشراكات تجارية واجتماعية تاريخية.وقال "لقد ساهمت اقامة الفعاليات الاقتصادية واللجان المشتركة بكافة مستوياتها واللقاءات المتبادلة بين البلدين الشقيقين بدور كبير في تعزيز وتطوير علاقات التعاون الاقتصادي والتجاري بين بلدينا، والتوافق على الحلول لمواضيع هامة من شأنها الارتقاء بالعلاقات بين البلدين، متطلعين إلى بذل المزيد من الجهد لتعظيم الفائدة منها وتفعيلها بما يخدم المصلحة المشتركة، للارتقاء بحجم المبادلات التجارية بين البلدين لتصل الى المستوى المأمول والمرغوب".واضاف الحموري، انه ولدى استعراض التبادل التجاري بين بلدينا نجده اقل بكثير من طموحاتنا حيث وصل مجمل التبادل التجاري خلال العام 2018 إلى 207 ملايين دولار، وحوالي 70 مليون دولار حتى الثلث الأول من هذا العام.واكد أن هذه الأرقام تضع أمامنا مسؤولية مشتركة في القطاعين العام والخاص لضمان عدم تراجعها والعمل بجد نحو زيادتها في ضوء الإمكانات الكبيرة المتوفرة لدى القطاع الخاص الأردني والفلسطيني، مضيفا أنه يمكن لأصحاب الأعمال الاستفادة من فرص الوصول إلى الأسواق المتاحة للمنتجات المصنعة في الأردن لدخول أسواق الشركاء التجاريين. وهنا تكمن اهمية العمل على إقامة صناعات تكميلية بين البلدين بحيث يتم استيراد منتجات نصف مصنعة من فلسطين واستكمال تصنيعها في الأردن لغايات التصدير في إطار اتفاقيات التجارة الحرة التي يرتبط بها الأردن مع عدد من الشركاء التجاريين.وقال، الحموري لقد شهد الأردن تطوراً كبيراً على مدى العقود الماضية في المجالات الصناعية والخدمية إلى أن فرضت نفسها بقوة في الأسواق العالمية وأصبحت صناعتنا تنافس صناعات دول متقدمة بفضل التوجيهات الملكية والخطط والسياسات الحكومية التي ركزت على تطوير القطاع الصناعي وتعزيز تنافسيته.واوضح أن اللقاءات الثنائية بين رجال الأعمال في الاردنيين والفلسطينيين هي ركيزة اساسية لإقامة علاقات وشراكات تجارية تكاملية وفتح أسواق جديدة أمام الصناعة الوطنية، متمنياً التوفيق والنجاح لفعاليات المعرض والذي يمتاز بشموليته لمختلف القطاعات الاقتصادية والصناعية والتجارية، وبالجهود المبذولة من كلا الجانبين سنستكمل ما بدأنا نصبو لتحقيقه حيث سيتم على هامش هذا المعرض توقيع عدد من العقود والاتفاقيات لاستغلال الفرص الاستثمارية وبناء شراكة طويلة الأمد بين اصحاب الاعمال الاردنيين والفلسطينيين الى جانب تعزيز أفق التعاون الأخرى، وعلى الصعيد الحكومي سيتم توقيع عدد من مذكرات التفاهم والبرامج التنفيذية في عدد من مجالات التعاون الثنائي.ووقع الحموري ووزير الاقتصاد الفلسطيني مذكرات تفاهم لوضع برنامج زمني لتعزيز التبادل التجاري وكذلك التعاون في عدد من المجالات كالمواصفات .وقال رئيس الوزراء الفلسطيني عقب توقيع الاتفاقيات "نحن لا نوقع اتفاقيات فقط بين البلدين ولكن نترجم ارادات جلالة الملك عبدالله الثاني والرئيس محمود عباس، والشعبين الاردني والفلسطيني، على اننا نبقى من أجل القدس ومن أجل الدولة والحقوق الوطنية للشعب الفلسطيني، ومن أجل رفاهية المملكة الاردنية الهاشمية والحفاظ على أمنها وتعزيز دورها الإقليمي ودورها فيما يخص القضية الفلسطينية".وأضاف اشتية، "يواجه البلدان تحديات كبرى ومشاريع تصفوية للقضية الفلسطينية، فجلالة الملك عبدالله الثاني كان في قمة الوضوح فيما يتعلق بالمشروع السياسي الذي يتم الحديث عنه في موضوع حق العودة للاجئين والدولة الفلسطينية"، مضيفا أن "الاتفاقيات التي وقعت اليوم هي ترجمة حقيقية على أرض الواقع، من خلال وضع جداول زمنية تم الاتفاق عليها لتطبيقها، ولن تبقى حبرا على ورق".وقال وزير الاقتصاد الفلسطيني "نحن شعب واحد في دولتين، ونسعى لتعزيز ذلك من خلال زيادة التبادل التجاري بين البلدين، وتطبيق استراتيجية الحكومة بالانفكاك عن الاحتلال الاسرائيلي، وأن يكون الأردن نقطة عبور إلى العمق العربي".وينظم المعرض بالشراكة بين غرفة صناعة عمان وغرفة صناعة جنين، وبدعم من هيئة الاستثمار، بمشاركة أردنية كبيرة تتجاوز 50 مؤسسة من مختلف القطاعات الصناعية.

📷

تعتبر شاشات العرض واحدة من الوسائل الإلكترونية الحديثة المستخدمة في مجال الدعاية الإعلان وذلك لكبر حجمها الذي يتيح الجذب للعملاء وأيضا إمكانية وضعها في الأماكن العامة والطرقات وهناك نوعين من أنواع شاشات العرض وهما:

• شاشات عرض داخلية وهي تلك الشاشات التي نجدها في الاجتماعات وقاعات الأفراح لكي تمكن الجميع من المشاهدة وتتواجد أيضا في المولات والمحلات التجارية الكبير حيث تقوم بعرض المنتجات بطريقة واضحة وجذابة.

شاشات عرض خارجية

والتي نجدها على أسطح العمارات أو في الطرقات والشوارع والميادين العامة لعرض شيء ما يهم المارة وتتميز بمقاومتها للأتربة والأمطار وعوامل الجو المختلفة
ويمكن العرض عليها من خلال كلمات مكتوبة أو فيديوهات وتتميز بسطوعها وإمكانية مشاهدة ما يعرض عليها من مسافات كبيرة جدا.
ولشاشات العرض الكبير ذات الاضاءة المشعة المتوهجة العديد من الاستخدامات التي من بينها:

• المجالات الترفيهية والمسابقات الرياضية والاولمبيات أيضا حيث يمكن من خلالها عرض جميع تلك المباريات الرياضية وخاصة كرة القدم.
• الدعاية والإعلان وذلك من خلال عرض المنتجات وأسعارها بطريقة تجذب المارة وتشجعهم على اقتناء المنتج.
• البورصة والبنوك لتوضيح المعاملات المالية وأسعار العملات.
• قاعات التعليم والاجتماعات الكبيرة.

📷
شاشات عرض دعائية
📷
شاشات عرض بكفاءة عالية

وتتميز شاشات العرض الكبير بما يلي:

• تعد شاشات العرض أحد أهم وسائل الدعاية والتسويق والإعلان عن المنتجات.
• تجذب الأنظار إليها و وتتيح العميل معرفة العديد من المعلومات عن السلع و المنتجات التي يتم عرضها.
• كما يتم استخدام الحركة في العروض على شاشات العرض مما يجعلها مصدر جذب للمارة .
• تمتاز شاشات العرض العملاقة بكبر حجمها مما يعطي الفرصة لأعداد كبيرة من الجماهير من مشاهدة ما يعرض عليها من مسافات بعيدة.
• وتتنوع طريقة عرض المنتجات بالكتابة النصية أو المتحركة مما جعلها أكثر جاذبية للمشاهدين من جميع الفئات لعمرية
• إمكانية التعديل في المحتوى واختيار عدد الألوان ما بين الأحمر والأصفر والأزرق وغيرهم من الألوان الجذابة
• تصلح لعرض جميع المنتجات والسلع دون استثناء.
• تنوع مقاساتها واحجامها تناسب كل الأغراض وكافة الاحتياجات.

📷
شاشات اعلانات

عزيزي العميل يجب معرفة الأتى عن شاشات العرض :

• قد تمكنت شاشات العرض من توفير ألوان مشرقة حمراء ، وأصفر ، وأخضر ، وأزرق ، والتي تلبي احتياجات شاشات العرض الكبيرة ذات الألوان البراقة الكاملة
• كما يمكن تجميع شاشة LED في هياكل متنوعة وفقًا لحجم البيكسل، حيث يكون أصغر قطر للبيكسل أقل من 5 ملم ، وكل بكسل من الشاشة أحادية اللون يستخدم مصباح LED T-1 (3/4) ، وكل بكسل من الشاشة الثنائية ملونة هي أضواء T-1 (3/4) ذات لونين.
• تتطلب الشاشة الملونة الكاملة 3 أضواء T-1 حمراء ، خضراء ، وزرقاء ، أو مصابيح LED متعددة الشرائح T-1 (3/4) لكل بكسل.
• تتكون البكسلات الكبيرة من الجمع بين العديد من مصابيح ، حيث أن الألوان الثلاثة الأساسية لشاشات LED يمكن أن توفر أداءً كاملاً بالألوان الكاملة مع ألوان كبيرة بما في ذلك اللون الأزرق. أخضر، والأحمر وما إلى ذلك ، بشكل أساسي يتماشى مع نطاق الألوان التلفزيونية المنصوص عليها في لجنة نظام التلفزيون الدولي (NTSC) .

حقاااااااااااا.... شاشات العرض الكبيرة متعة المشاهدة ووضوح الرؤية وجاذبية أكبر.

https://i.redd.it/v5ippmb97i411.gif
دافع الرئيس الأميركي دونالد ترامب، عن قراره بفرض تعريفات جمركية على بضائع صينية بقيمة 50 مليار دولار بنسبة 25 في المائة، وقال في تصريحات للصحافيين في البيت الأبيض في وقت مبكر صباح الجمعة: "سنحمي الملكية الفكرية ولدينا في الولايات المتحدة أفضل العقول المبتكرة في وادي السيليكون، ولا يمكن السكوت على عجز تجاري مع الصين يصل إلى 500 مليار دولار".
وقال ترامب عند سؤاله عن قلق الأسواق من نشوب حرب تجارية: "الحرب بدأت بالفعل منذ فترة طويلة من جانب الصين، وخسرتها الولايات المتحدة وبلغت الخسائر أكثر من 800 مليار دولار وهذا لن يحدث مرة أخرى"، وشدد الرئيس الأميركي على أن الدول تستغل الولايات المتحدة وعلى واشنطن حماية مصالحها التجارية، مؤكدا على العلاقات القوية والإيجابية التي تربطه مع الرئيس الصيني، لكنه لوح بإمكانية أن تقوم الولايات المتحدة بفرض تعريفات جمركية أخرى على واردات صينية بقيمة 100 مليار دولار في حالة ما إذا قامت الصين برد فعل انتقامي.
اتّخذ قراره بعد اجتماع مع كبار مستشاري البيت الأبيض أعلن الرئيس الأميركي عن قراره بفرض التعريفة الجمركية الجديدة صباح الجمعة، بعد اجتماع مع كبار مستشاري البيت الأبيض التجاريين مساء الخميس، وعلى مدى الشهور الماضية فشلت عدة جولات من المفاوضات بين واشنطن وبكين في الوصول إلى حل بشأن شكاوى الولايات المتحدة المتعلقة بالسياسة الصناعية الصينية، والعجز الذي تتكبده أميركا في علاقاتها التجارية مع الصين.
وقامت الولايات المتحدة بإصدار قائمة مبدئية تضم 1300 منتج صيني يستهدفها القرار، وشملت هذه المنتجات مستحضرات صيدلانية وأجهزة التلفزيون ذات شاشات مسطحة والمنتجات التكنولوجية الصينية المرتبطة بخطة "صنع في الصين 2025" والتي تهدف لقيادة العالم في 10 قطاعات رئيسية بما في ذلك الروبوتات.
وصرح الممثل الأميركي للتجارة، روبرت لايتهايزر، بأن الولايات المتحدة ستبدأ في تحصيل الرسوم على 818 سلعة صينية مستوردة بقيمة 34 مليار دولار ابتداء من 6 يوليو/ تموز، وسيخضع الجزء الثاني المؤلف من 284 سلعة بقيمة 16 مليار دولار لعملية مراجعة إضافية.
من جانبها أعلنت وزارة التجارة الصينية عن فرض رسوم جمركية فورية على كمية من واردات الصين من الولايات المتحدة ردا على رسوم ترامب.
وقالت الوزارة "ستفرض إجراءات ضريبية (رسوم جمركية) فورية بنفس حجم وبنفس قوة الرسوم الأميركية المفروضة على السلع الصينية".
وأضافت الوزارة "نأسف بشدة لعدم احترام الولايات المتحدة للتوافق القائم وإشعالها حربا تجارية... هذه الخطوة (الأميركية) لن تضر فقط بالمصالح الثنائية لكنها تنسف نظام التجارة العالمي".
حذَّر مراقبون مِن تصعيد كبير بين البلدين وأكد مراقبون أن هذا القرار يمهد الطريق لتصعيد كبير في الأعمال العدائية التجارية بين البلدين، وبخاصة أنه يأتي في أعقاب قرار الإدارة الأميركية بفرض رسوم جمركية على واردات الصلب والألومنيوم من كندا والاتحاد الأوروبي واليابان وهو ما أثار الكثير من التوترات خلال اجتماعات مجموعة السبع في كندا بداية الشهر الجاري.
وانخفضت الأسهم في الأسواق العالمية صباح الجمعة على خلفية المخاوف من اندلاع حرب تجارية بين أكبر اقتصادين في العالم وأظهرت العقود الآجلة بداية ضعيفة في وول ستريت وتراجعت بنسبة 0.4 في المائة في حين انخفض مؤشر داو للعقود الآجلة بنسبة 0.6 في المائة. وتستهدف التعريفة الجمركية البالغة 25 في المائة المنتجات الصينية التي تحتوي على تقنيات صناعية متقدمة، في محاولة لمكافحة قيام الصين بتقليد وسرقة الملكية الفكرية الأميركية.
لوّح البيت الأبيض بإمكانية فرض تعريفات أخرى جديدة وأعدت الصين حسب بيان للبيت الأبيض، خطة استراتيجية حتى عام 2025 للسيطرة على الصناعات الناشئة ذات التقنية العالمية التي ستقود النمو الاقتصادي للصين، وهذه المخططات ستضر بالنمو الاقتصادي للولايات المتحدة والكثير من الدول الأخرى.
وقال البيان "إن الصين انخرطت منذ فترة طويلة في عدد من الممارسات غير العادلة المتعلقة بالحصول على الملكية الفكرية والتكنولوجيا الأميركية وهذه الممارسات الموثقة في تقرير الممثل التجاري للولايات المتحدة تضر بأمننا الاقتصادي والوطني وتعمق عدم التوازن الهائل بيننا وبين الصين". وشدد البيت الأبيض على أن التعريفات المقررة أخيرا ضرورية لمنع المزيد من عمليات "النقل" غير العادل للتكنولوجيا الأميركية والملكية الفكرية إلى الصين، كما ستحمي الوظائف الأميركية.
ولوح البيت الأبيض بإمكانية فرض تعريفات أخرى جديدة إذا قامت الصين بإجراءات انتقامية مثل فرض تعريفات على سلع وخدمات ومنتجات زراعية أميركية، أو قامت برفع الحواجز غير الجمركية أو اتخذت إجراءات عقابية ضد المصدرين الأميركيين أو الشركات الأميركية العاملة في الصين.
وأوضح إيسواربراساد، الخبير الاقتصادي في جامعة كورنيل، أن إدارة ترامب تفتح جبهة أخرى في حربها التجارية العالمية الآخذة في التوسع بسرعة، وقال شين أوليفر، رئيس إدارة استراتيجيات الاستثمار في شركة أي بي كابيتال "في نهاية المطاف من المرجح والأفضل التوصل إلى حل تفاوضي بين واشنطن وبكين"
مصر اليوم